Suggerimenti, iniziative, eventi e tutto quanto ruota intorno alla tutela del Made in Italy. Sono benvenuti spunti e riflessioni sul tema e qualsiasi iniziativa per creare rete!

Con questo nuovo gruppo avrei piacere di creare un interscambio di pareri, segnalazione nuovi vini, aziende medio/piccole ancora sconosciute ( o quasi ), senza litigare su questo o quel vino, ma solo esprimendo pareri PERSONALI tutti degni di rispetto e gratitudine. Non sono accettati interventi offensivi e/o calunniatori nei confronti di nessuno

ristorantelacascina.jimdo.com iragazzidellacascina@gmail.com Ad Arona, immerso nel verde delle colline che sovrastano la cittadina lacustre, c’è un piccolo ristorante che propone un viaggio enogastronomico nelle terre del Trentino. È un vecchio cascinale con parcheggio interno, gestito da Carlo, lo chef di origine trentina, e Sabrina. L’ambiente è rustico ma caldo, suddiviso in due salette, la più grande può ospitare circa 40 persone dove caminetto ed i cimeli della nonna ti trasportano in una atmosfera d’altri tempi; la sala più piccola, adatta all’intimità delle famiglie con bambini o per piccole comitive, può ospitare fino a 20 persone. In ogni angolo l’atmosfera è famigliare. La cucina trentina in Piemonte, ad Arona. Piatti tipici della tradizione: speck, carne salada, carpaccio e salumi di cervo, formaggi d’alpeggio selezionati da Hansi Baumgartner, pasta fresca, spatzle, canederli, stinco di maiale al forno, i rosti, medaglione di cervo ripieno di funghi porcini, carré di maiale affumicato con i crauti, stinchetto di agnello, breezle, strudel di mele, kaiserschmarren, gelato con mirtilli caldi e tanti altri che ti invitiamo a scoprire. I vini, trentini, con il Teroldego della Piana Rotaliana in primo piano, ed una piccola escursione nelle terre locali con i vini delle colline novaresi e poi ottima birra, bionda, cruda, alla spina, di un micro-birrificio artigianale bavarese, che con alcuni piatti della cucina trentina si sposa benissimo. E per finire non manca un’ampia scelta di distillati e amari. Riassumendo, se vuoi staccare la spina, fai un salto qui e goditi l’ospitalità di Sabrina e gustati le delizie di Carlo e lascia che il tempo faccia il suo corso. VI ASPETTIAMO !!

Per gli amanti dei taralli, di tutti i tipi e di tutte le forme. Qualcuno li preferisce lisci con l'olio, altri intrecciati con il Finocchietto. http://www.biscottiricciardi.com A noi piacciono tutti e li mangiamo in tutti i modi, anche al posto del pane o con una fettina di prosciutto arrotolata intorno.

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