Agricola Buccelletti Winery: I nomi dei nostri prodotti sono stati presi dal dialetto della Val di Chiana per legarci alle nostre tradizioni. Vampa è l'ondata di calore che si sprigiona dal fuoco ardente. Questa grappa monovarietale è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresch... di piùI nomi dei nostri prodotti sono stati presi dal dialetto della Val di Chiana per legarci alle nostre tradizioni. Vampa è l'ondata di calore che si sprigiona dal fuoco ardente. Questa grappa monovarietale è ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di aleatico. Distillata con caldaiette a vapore a colonna discontinua a basso grado, metodo artigianale con taglio di testa e coda eseguito manualmente dal Maestro Distillatore. Grappa ben equilibrata che evoca i profumi della prugna e della rosa. Calda e morbida lascia il palato pulito e asciutto. di meno
Agricola Buccelletti Winery
I nostri prodotti hanno tutti i nomi presi dal dialetto della Val di Chiana per legarci alle nostre tradizioni. Vampa è l'ondata di calore che si sprigiona dal fuoco ardente.
Non se ne parla mai abbastanza, ma la grappa è una delle vere peculiarità dell’enologia italiana, un prodotto ineguagliato al di là delle Alpi, per tradizione, metodi produttivi e, soprattutto,per gusto. A seguire, le migliori – secondo noi – de
Tiziana Bellina: «Adoro la grappa - racconta l'autore del libro da cui è ispirato lo spettacolo - e vedendo come viene realizzata, tagliando la testa e la coda per lasciare il cuore del distillato, ho fatto immediatamente un raffronto su come avviene un'indagine investiga... di più«Adoro la grappa - racconta l'autore del libro da cui è ispirato lo spettacolo - e vedendo come viene realizzata, tagliando la testa e la coda per lasciare il cuore del distillato, ho fatto immediatamente un raffronto su come avviene un'indagine investigativa, eliminando cioè tutto quello che distrae per concentrarsi nel cuore dell'inchiesta».
Gianni Burraco: Salve a tutti cari amici e amiche, condivido con molto piacere questo articolo dedicato a uno dei prodotti gastronomici che preferisco, dimostra anche la validità e quanto sia apprezzato non solo in Italia, ma anche all'estero.
VEEUP .: Se avete occasione di essere nelle zone di Vicenza precisamente a Schiavon, dovete per forza visitare la distilleria Poli, una delle più antiche e rinomate distillerie d'Italia, dove vi producono combacia tecnolgia e qualità nella produzione delle grappe.
December 12, 2012
Gianni Burraco: Salve a tutti cari amici e amiche, ci si avvicina sempre di più il freddo e di conseguenza, la grappa è una bevanda che può andare bene, ma sempre con moderazione, puntate poi sulla qualità, anche se questo significa spendere di più. Saluti.
Annalisa Miotto: Periodo di melograna ed oggi vi scrivo una buona ricetta di GRAPPA ALLA MELOGRANA
Ingredienti : 1 melagrana matura (non aperta o spaccata), 1 pezzo di cannella non macinata, la scorza di un limone, 1 cucchiaio di miele, 1 l di grappa.
Estrarre i... di piùPeriodo di melograna ed oggi vi scrivo una buona ricetta di GRAPPA ALLA MELOGRANA
Ingredienti : 1 melagrana matura (non aperta o spaccata), 1 pezzo di cannella non macinata, la scorza di un limone, 1 cucchiaio di miele, 1 l di grappa.
Estrarre i chicchi della melagrana e riporli su un vassoio ricoperto con carta da cucina. Fateli essiccare al sole, in un luogo ventilato per 5 giorni. Potete mettere il vassoi all'aria aperta di giorno e dentro casa la sera, l'importante è che stia lontano dai luoghi umidi.
Metteteli a macerare nella grappa assieme alle spezie, al miele e alla scorza del limone, in un vaso a chiusura ermetica per 20 giorni.
Ricordatevi di scuotere il vaso ogni tanto. Trascorso il tempo indicato, filtrate il liquido, meglio se più volte (due o tre) così da ottenere un liquido limpido e senza residui. In fine, imbottigliate in tutto e lasciate riposare per un'altro mese.
Il tutto tratto dal Libro "liquorini e grappe da fare in casa" di meno
Valerio Baron
(proprietario)
In questo periodo di freddo una buona "grappa" da "el Mastrograsparo" non farebbe male anzi aiuterebbe a riscaldare i cuori e... a presto, ciao a tutti/e.
Venerdì scorso ho ricevuto un invito per andare a una visita guidata allo stabilimento della distilleria Poli. La visita si è svolta ieri mattina, la visita è cominciata con una ricostruzione storica della vita della famiglia Poli, che a mio avviso pote
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